Процес раста бамбуса је природни процес смењивања генерација од асексуалне репродукције и вегетативног раста до полне репродукције и репродуктивног раста, са циклусом од око 60 година. Након што бамбус процвета и донесе плод, стабљике бамбуса одбацују лишће и више не расту ново лишће док не увену и не умру. Подземни бамбусови бичеви бамбуса више не ничу ново корење и изданке, већ црне и труну. Уопштено говорећи, бамбус само расте, а дебљина бамбуса се одређује када пуца, тако да дебљина изданака бамбуса одређује дебљину бамбуса.
Бамбус расте веома брзо, посебно неке врсте бамбуса, као што је мосо бамбус, који може нарасти чак и неколико центиметара сваког дана. У прве четири године бамбус може да нарасте само око 3 цм, а ових 3 цм су још увек закопане дубоко под земљом. Али у петој години изданци избијају из земље и почињу да расту дивље, расту 30 цм годишње. За само шест недеља може нарасти до 15 метара висине.
Поред тога, раст бамбуса је подељен у неколико фаза, укључујући клијање, раст, зрелост и старење. Под одговарајућом температуром, влажношћу и светлосним условима, клице бамбуса, које захтевају довољно воде и хранљивих материја да подрже раст клица. Затим клице почињу да расту и постепено формирају стабљике бамбуса, које захтевају довољно сунчеве светлости и угљен-диоксида за фотосинтезу да би произвеле хранљиве материје за раст стабљика бамбуса. Затим стабљике бамбуса постепено расту и формирају гране и листове бамбуса, које треба да наставе да апсорбују хранљиве материје и воду како би подржале раст грана и листова бамбуса. Коначно, након што одрасте до одређене старости, бамбус ће постепено ући у период старења, када ће се стопа раста бамбуса успорити, стабљике и листови бамбуса ће постепено пожутети и на крају умријети.